Puliszka köret tejfölös csirkéhez

Hozzávalók / 4 adag

1 l víz
1 tk só
25 dkg kukoricaliszt

Elkészítés: Egy lábasba tegyük fel a vizet forrni. Tegyük bele a sót. Amikor forr lassan adagoljuk hozzá a kukoricalisztet állandó kevergetés közben, hogy ne csomósodjon össze. Vigyázzunk, mert amikor sűrűsödik "köpködni" fog. Kb. 15 perc alatt besűrűsödik és megpuhul. Akkor jó, ha elválik az edény falától. Amikor készen van, melegen keverjük bele a vajat és hagyjuk tovább hűlni. Jól össze fog állni. Tálaláskor fagyis kanállal gombócokat szedjünk a tányérokba. Ha nincs fagyis kanalunk, akkor evőkanállal szedjük ki.